Saya memang suka mencuba resepi turun temurun atau resepi yang digunakan oleh mereka yang berniaga atau resepi yang digunakan oleh tukang tukang masak bagi majlis majlis kahwin. Kerana yang pasti, resepinya adalah proven and tested recipe. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.

Lauk tengah hari semalam.... gulai lemak ikan haruan dengan bunga kantan dan pucuk gelugur... Ummi yang masak.. Memang dah jadi kegemaran Ummi kalau masak gulai ikan darat, mesti nak kena campur pucuk daun gelugur dan bunga kantan.. Kadang2 daun kesum... Okey la kan.. untuk wangikan masakan...